越前福井 地魚もてなし【越前がに・とらふぐ・海の幸】

2018/5/14

今注目される食材は！天然のトラフグと天然岩牡蠣！そして天然黒アワビ！

蟹につきましては、越前黄金がに、越前毛ガニ！絶品です！

1.天然トラフグに付きまして。冬場有りがちなてっさ（お刺身）てっちり（お鍋）、焼ふぐ、唐揚げ等々の料理も良いのですが、やはり今は白子を是非ともお召し上がり頂きたい！！その思いで当店オリジナルメニューなども作成致しております。御予約および、ご注文頂く場合は、是非ともご相談ください。価格帯に置きましても一年中で最も安価となっております。

2.これからの季節一番美味しくなってくるシーズンの天然岩牡蠣と、天然黒アワビ！自然の貝類って旨味が違います！！是非とも楽しんで頂きたい気持ちでご用意させて頂いております。

3.云わずと知れた越前のカニ達！『越前がに（紅ずわい）』と『プレミアム越前がに』の交配種となる幻のズワイガニと云われるこの季節最上級の『越前黄金がに』！希少な食材で本当に味わえる本格派のズワイガニです。価格的には、『越前がに』の半額以下の非常に安価にてご案内させて頂いております。数に限りがありますので、お電話にてご確認お願い申し上げます。シーズンとしては９月１日解禁、６月３０日以降禁漁と云う事で、実は年間１０ヶ月楽しめる越前のズワイガニです。

2018/9　ラストマンス！最後の『越前がに』料理は特別にサイズをアップし　　てご用意させて頂きます。

（御予約の際の【キーワードランクアップ】と言って下さい。）

2017/08　8月31日まで臨時休業致します。詳しくは店長ブログにて

2017/07/　定休日が毎週月曜日になりました。